*Una mezcla con aroma a nuez y chocolate que lleva en sus entrañas un pasado español y portugués surgió desde...
Categoría: Sabor es
“Nucha”, casa de la cocina tradicional
*En el sureño municipio de Zaragoza, un lugar que entre ollas, cacerolas y comales de barro, rescata la comida indígena...
El Verde, mágico licor prehispánico
*Una mezcla de yerbas que surgen en las montañas de la región de Xico, se mezclan para crear una bebida...
El tesoro culinario popular
*En el interior de unas canastas colocadas en el Parque Juárez de la capital veracruzana, un viaje a la cocina...
Langostinos y chicatanas
Córdoba, Ver.- Las aguas del río El Chiquihuite se escuchan a la distancia y al interior del restaurante surgen olores...
La comunidad del Ostión
*En la comunidad costera de Mandinga del municipio de Alvarado, hay mil 400 habitantes, de los cuales 120 se dedican...
Garnachas, orgullo de Soledad
*Un grupo de mujeres forman parte de la estampa cotidiana de la antigua estación del ferrocarril, donde siguen las tradiciones...
El dulce sabor del jugo de caña
*Desde una de las regiones más emblemáticas en el cultivo de caña de azúcar, Israel Pacheco, combina el jugo con...
Paletería Beirana, refresca el santuario
*En el pintoresco Otatitlán, a un lado del río Papaloapan, Doña Lucero Beirana apacigua, desde hace 50 años, los calores...
La tía Elvia, sazón y color de la comida
*Durante décadas y preservando la receta familiar, Doña Elvia López Martínez corta el achiote de un árbol crecido en el...