Édgar Ávila Pérez Xico, Veracruz. - La mezcla de los aromas, algunos tan diametralmente opuestos, irremediablemente remite a la casa...
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Sabor es, Veracruz es
Flor de Trigo, Roscas de 78 años
Miguel Ángel Contreras Mauss Córdoba, Ver.- El aroma a pan recién horneado inunda toda la zona del mercado Revolución en...
Sabor es, Veracruz es
Buñuelos jarochos, sabor de la temporada
Por Óscar Sánchez Veracruz, Ver.-Elaborados con huevo, harina, anís y camote cocido y molido, los buñuelos veracruzanos son una tradición...
Sabor es, Veracruz es
María Bonita le da sabor al vino y los toritos
Por Carolina Miranda Naolinco, Ver.- Nació en un pueblo zapatero, uno que se ubica en la región montañosa central de...
Sabor es, Veracruz es
Tamales veracruzanos, herencia prehispánica
Por Oscar Sánchez Veracruz, Ver.-Una herencia prehispánica. Lo mismo en hoja de plátano que de maíz, la variedad de tamales ...
Sabor es, Veracruz es
Los sabores costeños de Veracuz
Por Óscar Sánchez Veracruz, Ver.-Los vitroleros con aguas frescas de horchata recién molida y jamaica fresca, sólo son la invitación...
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Preservan aromas y sabores de Veracruz
Al rescate de su cultura e identidad de Veracruz Xalapa, Ver.-Durante más de cuatro décadas Martha Soledad Gómez Atzin, coordinadora...
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Las Madres Capuchinas endulzan la vida
En Orizaba, los dulces de pepita se convierten en personajes y figuras tradicionales Por Redacción/ Fernanda Maldonado Orizaba, Ver.- Todo empezó...
Sabor es, Sin categoría, Veracruz es
Desde las montañas, la salsa macha “Semilla de la Hormiga”
Por Anahí Medina Inspirado en la leyenda del pueblo azteca donde Quetzalcóatl convertido en forma de hormiga se aventuró a...
Sabor es, Veracruz es
Tamales de cuchara, un platillo de muertos para vivos
“El muerto al pozo y el vivo al gozo” Por Édgar Escamilla Aunque los hay de mole, pintos, verdes, dulces...
