*En la panadería San Miguel, la masa se mezcla a mano en tinas metálicas y se sumerge en hornos calentados...
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Carrusel, Sabor es, Veracruz es
Los Molotes, felicidad y recuerdos
*Varios estados tienen sus variantes, pero en Veracruz son toda una tradición de la antojería; del norte se extendió a...
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Italia en Coatepec: una experiencia culinaria
*La cocina es una de las mayores demostraciones de civilización y Romeo Cucina Italiana, ubicada en el Pueblo Mágico, trae...
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Los Bocoles, alma de los hogares
*Un platillo nacido en las huastecas que se extendió por todo Veracruz; infaltable en los desayunos de casa de la...
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El fuego lento de la tradición
*En la comunidad de San José Abajo del municipio de Cuitláhuac se preserva un pedacito de la gastronomía oaxaqueña, una...
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Mercado Viejo, sabores tradicionales
*Las picadas bañadas en salsa con queso, el mole, tezmole y mondongo aparecen por los pasillos del mercado Unidad Veracruzana...
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La cerveza de la fiesta jarocha
*Cada bebida de la Cervecería Heroica evoca al puerto de Veracruz, sus sabores y hasta sus dialectos; desde la tradicional...
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Coacoatzintla, reino del elote asado y tamales
*Sobre la serpenteante carretera de la montaña, una parada obligada por el pueblo donde sobresalen vaporeras repletas de tamales de...
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Los guardianes del cacao
*La familia Colorado del municipio de Amatlán de los Reyes conserva la tradición de crear “bolas de chocolate”; a golpe...
Sabor es, Veracruz es
Tamales de Chilatole de Frijol, tradición centenaria
*Para los habitantes del Pueblo Mágico de Coscomatepec, este platillo no solo es un alimento, sino una conexión directa con...
