Champurrado, sabor autóctono

Por Enrique Amaya Xalapa, Ver.-Una bebida prehispánica, que habla de México y su pueblo, es el champurrado. Se origen se sitúa en la civilización Azteca, cuando el maíz era primordial en su alimentación, en rituales y ceremonias. La base es el atole de maíz, el cual fue considerado un alimento...